1. Sử dụng hũ hoặc hộp kín
- Hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa kín: Đảm bảo hũ hoặc hộp đựng mít sấy sạch sẽ và khô ráo trước khi cho mít vào.
- Đậy kín nắp: Ngăn không cho không khí và độ ẩm xâm nhập, tránh làm mít sấy bị ẩm và mất độ giòn.
2. Sử dụng túi zip hoặc túi hút chân không
- Túi zip: Đặt mít sấy vào túi zip, đẩy hết không khí ra khỏi túi trước khi khóa lại.
- Túi hút chân không: Sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí hoàn toàn, giúp mít sấy giữ được độ giòn và tươi ngon lâu hơn.
3. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
- Nhiệt độ phòng ổn định: Để mít sấy ở nơi có nhiệt độ phòng ổn định, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
- Tránh gần nguồn nhiệt: Không để mít sấy gần các nguồn nhiệt như bếp, lò vi sóng hoặc các thiết bị điện tử.
4. Bảo quản trong tủ lạnh
- Ngăn mát tủ lạnh: Để túi hoặc hộp mít sấy trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
- Đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh: Đảm bảo mít sấy được đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh để tránh hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác.
5. Kiểm tra thường xuyên
- Kiểm tra tình trạng mít sấy: Thỉnh thoảng kiểm tra mít sấy để đảm bảo không bị ẩm mốc hay có dấu hiệu hư hỏng. Nếu thấy mít sấy có dấu hiệu lạ, bạn nên loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
6. Sử dụng gói hút ẩm
- Gói hút ẩm: Đặt một hoặc hai gói hút ẩm vào hũ, hộp hoặc túi đựng mít sấy để hút bớt độ ẩm, giữ cho mít sấy luôn khô ráo và giòn lâu hơn.
Bằng cách thực hiện các mẹo trên, bạn có thể bảo quản mít sấy giòn lâu dài mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn tự nhiên.
Các bạn nếu muốn ăn mít sấy giòn mà chưa biết chỗ thì có thể tham khảo: DaLat Foods